秋の炊き込みご飯

おうちkitchen
おうちkitchen @cook_40099796

秋といえば、食欲の秋

今が旬の、きのこ、さつまいも好きな具材で
心あったまる手作り炊き込みご飯を
作りませんか?
このレシピの生い立ち
具沢山のご飯を作りたくて。
栄養満点のご飯を食べて欲しい。

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材料

2人分
  1. お米 1合
  2. 十穀米 大さじ1
  3. はとむぎ 大さじ1
  4. きのこ(なんでもいいです) 好きなだけ
  5. 海苔 好きなだけ
  6. だし汁 240g
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1
  9. くるっと1周

作り方

  1. 1

    お米を洗う

  2. 2

    鶏(下処理で軽く茹でるか、レンジで少し色がかわるくらいにチンするか)、調味料を全て入れる

  3. 3

    炊けたら少しむらす

  4. 4

    その間にきのこを炒める
    オリーブオイルでも、バターでもよし!
    さっぱりがお好みの方はオイル
    こってりがお好きな方はバター

  5. 5

    すべてをまぜる

  6. 6

    もっと具沢山にする場合は
    人参とか、ゴボウを鶏と炊く時に一緒に入れてください。

  7. 7

    お好みで海苔をかけて食べてください。

コツ・ポイント

丁寧に愛情こめて。

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