かぼちゃのホクホク煮
✾ゆず✾ @cook_40107484
ホクホク煮が好きです♪
余ったら次の日には
マヨサラにアレンジしてます♪
このレシピの生い立ち
ほっこりカボチャが好きで
粉吹き芋みたいにしました♡
かぼちゃのホクホク煮
ホクホク煮が好きです♪
余ったら次の日には
マヨサラにアレンジしてます♪
このレシピの生い立ち
ほっこりカボチャが好きで
粉吹き芋みたいにしました♡
作り方
- 1
カボチャは種をとり
洗っておきます。
一口大に切ったら
皮は少し削ってむきます。 - 2
お鍋にかぼちゃ＋だし汁＋砂糖＋酒
いれたら火にかける。
沸騰したらアクをとり
醤油をいれたら落としぶたし7～8分煮る。 - 3
やわらかくなったら煮汁を捨て水分飛ばしたら出来上がりです。(粉吹き芋みたいにします)
コツ・ポイント
かぼちゃがやわらかくなったら
煮汁を捨て水分とばします。
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