ほっこり＊さつまいもおこわ
ぜんくん @cook_40048012
冷めてももっちり。
しっかりめに味付けしているので、ご飯だけでも美味しいです。
じっくり炊くのでおいもが甘い♪
このレシピの生い立ち
栗の代わりにいかがでしょうか？
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗って30分程度ザルにあけておく。さつまいもは1.5cm角に皮付きのまま切って水にさらしておく。
- 2
フッ素加工の鍋にもち米と★を入れ、ひと混ぜして、上にさつまいもを乗せて蓋をして中火にかける。
- 3
沸騰したら弱火にして13分。火を止めて13分蒸らす。
さっくり混ぜ合わせて出来上がり。 - 4
コツ・ポイント
水は米と同量です。酒の分をひいて計量してあります。 フッ素加工の鍋で炊くとこびりつかなくて後が楽。
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