韓国おかず♪トッポギとさつま揚げ炒め

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ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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韓国人から教えてもらったレシピを少しアレンジしました。
もちもちしたトッポギと野菜たっぷりのとっても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
トッポギのレシピを韓国人から教えてもらいました。
日本酒と味醂、醤油も加えてみました。

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材料

２－４人
  1. トッポギ １０－１２本
  2. さつま揚げ ２枚
  3. 葱 １本
  4. 野菜　人参、もやし、大根など １／２－１本
  5. コチュジャン 小匙２
  6. 日本酒 大匙１
  7. 味醂 大匙１
  8. 醤油 大匙１
  9. ごま油／サラダ油 大匙１
  10. 切りゴマ 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍トッポギなので冷たい水に数分つけてからお湯で３分位茹でる。葱と野菜は小口切りにしておく。

  2. 2

    ごま油で葱を炒めさつま揚げと野菜を炒める。火が通ったら日本酒、味醂、醤油で味付けコチュジャンを入れて混ぜ火を止める。

  3. 3

    お皿に盛り、切りゴマをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

普通のトッポギなら１の手順は不要です。
野菜は何でも良いそうです。コチュジャンの量はお好みで。

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レシピ作者

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート　及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座　フォローありがとうございます苦手なもの　鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの　蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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