アサリの中華風豆乳茶碗蒸し

Fruits Kettle @cook_40053678
ヘルシーだけど満足感あり☆豆乳入りで蒸し過ぎてしまったとしても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
美容のために豆乳を取り入れたくて。
作り方
- 1
フライパンに油を敷き、玉葱を炒め、しんなりさせます。
弱火で焦がさない様に。 - 2
そこへアサリのむき身も加えます。アサリから汁気が出ますが、その汁もそのまま器に入れます。
- 3
かにかま、しめじは生のまま器に入れて大丈夫です。
- 4
ただし、かにかまは冷蔵庫で冷たくなったものや冷凍してあったものを使う場合、軽くフライパンで焼いて温めます。
- 5
卵液を作ります。材料を全て混ぜ合わせるだけです。
- 6
器に注ぎ、蒸します。(湯銭でも大丈夫です。)お湯が沸いたら弱火にして5分。
- 7
半分くらい固まっていたら、後は余熱で大丈夫です。
コツ・ポイント
特になし
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