レタスとしめじともやしのピリ辛ナムル風

yo sweet
yo sweet @cook_40119072

ピリ辛ナムル風の和え物です。

このレシピの生い立ち
レタス、もやし、しめじを消費したかったので。
ささっと作れて便利ですよ。

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材料

4人ぶんくらい?
  1. しめじ 2/3パック
  2. レタス 1/2
  3. もやし 1袋
  4. 豆板醤 小さじ1/2弱
  5. ごま 大さじ1
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. ウェイパー 小さじ1
  8. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    しめじはパラバラにわけ、レタスは手のひら大にちぎる。
    もやしはそのまま。
    白ごま以外の調味料をボウルに入れてまぜておく。

  2. 2

    もやしは2〜3分、レタスは40秒、しめじは2分くらい茹でる。
    冷水にさらした後、しっかり水を切る。

  3. 3

    ぜんぶを調味料の入ったボウルに入れてよーく混ぜ、白ごまをふって出来上がり♪

コツ・ポイント

水切りはしっかりしましょう。
シャキッと感があった方が美味しいので、茹で加減にご注意ください( ´ ▽ ` )ノ

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レシピ作者

yo sweet
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