長ネギと豚バラ肉の黒こしょう炒め

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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

✿話題入りレシピ✿仕上げにレモンを絞って♪豚バラ肉の脂っぽさを和らげてくれます。ブラックペッパーでさらにおいしく^^
このレシピの生い立ち
長ネギ大好きです。長ネギを安く購入したので豚バラ肉と炒めました。ブロック肉を使うと少しリッチな気分になります。

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材料

２人分
  1. 長ネギ ２本
  2. 豚バラブロック １５０～２００g
  3. 塩、こしょう 少々
  4. ブラックペッパー 少々
  5. レモン汁(ポッカレモン) 大さじ　１～２

作り方

  1. 1

    豚バラブロックは厚さ５～７mmに切る。

  2. 2

    長ネギは１cm幅の斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンを熱し豚肉を両面焼く。（油は入れず肉の脂で焼きます）

  4. 4

    塩、こしょうを軽くふって長ネギを加え炒め合わせる。

  5. 5

    長ネギがしんなりとするまで炒めブラックペッパーをふりひと混ぜする。

  6. 6

    お皿に盛って食べる直前にレモンを絞って（レモン汁をかけて）完成です。

  7. 7

    2013.4.16
    話題入りしました。有難うございます♪

コツ・ポイント

私はブロック肉に早く火が通るように薄めに切りますが、厚くして大きさを小さめにしてもかまいません。お好みの切り方で。より早く安く作りたい時はスライスでも^^

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
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和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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