簡単•白ネギと豚バラ肉の炒め物

まま蔵
まま蔵 @prey2615

ネギの甘みに豚バラ肉の旨みが堪能できます。シンプルに塩胡椒で。
このレシピの生い立ち
白ネギが安かった。シンプルに食らおう。

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材料

  1. 白ネギ 3本
  2. 豚バラ肉 3枚
  3. ふたつまみ
  4. 胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    白ネギを斜めにカットして、耐熱容器に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。

  2. 2

    豚バラ肉は数センチにカット。

  3. 3

    豚バラ肉をフライパンに並べ、火をつけて軽く炒める(油不要•コールドスタート)。

  4. 4

    豚バラ肉から油が出てきたら加熱した白ネギを加え、塩、胡椒を振って炒める。

  5. 5

    白ネギに少し焦げ目がつく程度に炒めれば出来上がりです。

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レシピ作者

まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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