簡単！ヒラメの炊き込みご飯

こえママ's cooksnap of when they made 簡単！ヒラメの炊き込みご飯.
ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578

白身魚ならなんでもできそうな炊き込みご飯だよ！
このレシピの生い立ち
主人が釣ってくるヒラメは刺身ばかりだと
飽きてしまうので、炊き込みにしてみました。

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材料

5人分
  1. お米 4合
  2. ★醤油 大さじ4(お好みで)
  3. ★みりん 大さじ4
  4. ★酒 大さじ2
  5. 人参 小1本
  6. えのき 1/2束
  7. ヒラメ 切身3枚ほど

作り方

  1. 1

    お米を研ぎ、釜に調味料を直接入れ、4合分に
    なるように水をいれてください。

  2. 2

    2cmくらいに切ったえのきと、細切りにした
    人参も鍋に直接入れる。

  3. 3

    軽く釜をかき混ぜ馴染ませ、切身のヒラメを
    釜の上に並べて炊きあげる。

  4. 4

    炊き上がったら、上にあるヒラメをヘラで崩して
    盛り付けてください。崩しすぎないようにした
    ほうが見た目も味もいいですよ。

コツ・ポイント

醤油はお好みでもう1さじ増やしてもかまいませんよ！
ヒラメは、お釜にのせる前に、お酒に5分くらいつけて
おくと臭みがとれます。

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レシピ作者

ネネキラ～✴
ネネキラ～✴ @cook_40094578
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３兄弟と末っ子娘をもつ母です(*^^*)小中高の胃袋つかむ日頃のレシピをのせてみようと思います(*^^*)✌素材を大事にしながら、息子や娘にお袋の味を残したいなぁ(*^^*)
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