鮪のカマの照り焼き風

APIri
APIri @cook_40051663

こんがり焼き目に味がしっかりしみこんだ照り焼き♪
このレシピの生い立ち
鮪のカマを買ったため

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材料

1人分
  1. 鮪のカマ 1人前
  2. 醤油 200ml
  3. みりん 150ml
  4. 200ml
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 生姜 大さじ1

作り方

  1. 1

    鮪のカマに熱湯をかけます

  2. 2

    鍋に鮪のカマと調味料を入れ10~15分煮ます。途中で水を加えてください。砂糖の量は味見をしてお好みの甘さにしてください

  3. 3

    グリルでカマを焼きます。このとき、煮詰めたタレをかけながら両面こんがり焼いていきます

コツ・ポイント

煮るときは味を濃いめにするとしっかり短時間で味がしみこみます

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