豆苗と舞茸のレモン炒め♡

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tomoxxy
tomoxxy @cook_40120307

豆苗が多いかなと思うけど、炒めると量が減りたくさん食べやすくなります(^o^)☆最後にレモンでさっぱり美味しい♡
このレシピの生い立ち
舞茸をオリーブオイルとレモンで炒めるのが好きで、それにお家にあった栄養たっぷりの豆苗を加えてみました♪( ´▽｀)

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材料

2.3人前
  1. 豆苗 1パック
  2. 舞茸 適量
  3. ベーコン(ハム、ソーセージでも◎) 2.3枚
  4. レモン汁 小さじ1/2
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豆苗を半分に切り、舞茸は手で裂いておく。ベーコンは1センチ幅に切る。(写真はハムです)

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル入れ、ベーコンを少し炒めたら、次に舞茸を入れる。

  3. 3

    ベーコンも舞茸もカリカリになったら豆苗を入れ、豆苗がしんなりするくらいサッと炒める。

  4. 4

    最後に味をみながら塩コショウして、レモン汁を好きなだけかけて完成♡

コツ・ポイント

ベーコンと舞茸をカリカリになるまで炒めると美味しいです♡

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tomoxxy
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