中華風 しめじとトマトの卵炒め

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かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455

驚愕の簡単さ で なんだこれは！美味しいわぁ♪ と思った 中華風の卵焼き
お酒がポイントかしら
このレシピの生い立ち
トマトとキクラゲがあればなぁ、と思いつつ探していたらしめじを買ってきたのを思い出して なんとなく作ったのですが、わたしと家族にうけました (・ω・)

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材料

  1. トマト 1個
  2. しめじ お好みで
  3. 卵 3個
  4. 鶏がらスープ 小さじ１
  5. 料理酒 大さじ⒈5
  6. オイスターソース 適量
  7. 胡椒 適宜
  8. オリーブオイルまたは胡麻油 大さじ⒈5

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、鶏がらスープ、料理酒、オイスターソース、胡椒を入れまぜます

  2. 2

    フライパンにオイルを熱し、ばらばらにしたしめじを炒めます
    8等分しておいた トマトをいれ、炒めます

  3. 3

    作り方1 で作った溶き卵を加え、半熟になるまで火を通します。 半分固まるか固まらないかのタイミングで火からおろし、

  4. 4

    火が入り過ぎないよう注意して

    お皿に盛り付け、出来上がり！

  5. 5

    ※簡単調理※
    知り合いの料理好きな方もちょちょいと作ってくれました、簡単です。

コツ・ポイント

造り方を見直して、更に美味しく、簡単になりました。

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レシピ作者

かはすたうんぽい
かはすたうんぽい @cook_40053455
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