空芯菜としめじの卵炒め☆
ららみん☆ @cook_40194093
シャキシャキにフワフワの卵が美味しいです！
このレシピの生い立ち
産直で初めて空芯菜を見つけた時に、産直にあったレシピには「しめじとニンニク、塩胡椒で炒める」と書いてあったのですが、卵とオイスターソースにかえて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は３cmくらいの長さに切る。しめじは手で適当な大きさにしておく。卵は割りほぐし塩を少々加えて混ぜる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、卵を入れて炒め半熟で皿に取り出しておく。
-
- 3
卵を炒めたフライパンにごま油を入れ、ニンニク、生姜、しめじ、空芯菜を炒める。
-
- 4
炒まったら卵を戻し炒め、オイスターソースで味付けをして出来上がり。
-
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