おかひじきの和風和え
ただえり @cook_40075369
シャキシャキ感を楽しみ、さっぱりと味わいたくて、和風和えにしてみました。
このレシピの生い立ち
初めて買ってみたおかひじき、やっぱり、シンプルにと思っていたのですが、少々食べず嫌いの傾向ある夫の為（笑）好きなツナ缶を入れてみました
アプリでひらく作り方
- 1
おかひじきを１分茹でる
- 2
水にさらし、粗熱をとって、水気をしっかり絞る
- 3
ツナ缶の油を切ったもの、いりごま、鰹節を準備しておく
- 4
３センチくらいに切ったおかひじき、３と醤油、お酢、ごま油
を混ぜて完成です。 - 5
追伸
お酢の代わりに梅酢でも…。その場合、醤油を減らす等、塩味を調整してください
コツ・ポイント
コツは、おかひじきを茹で過ぎないことくらいかな。
は酢の代わりの梅酢が、さっぱり、すっぱ塩味が私は好きです。ツナ缶もさっぱりいただけますね
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