お魚要らず☆アボタクのなめろう丼！

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

薬味たっぷりのなめろう風♡
アボカド×たくあんは、まったりポリポリ食感も◎！
満足なこの１杯、全部植物性（＾＾）

このレシピの生い立ち
以前作ったアボタク巻が美味しかったので、アボタクをベースになめろう風な丼にしました。

お魚要らず☆アボタクのなめろう丼！

3yes's cooksnap of when they made お魚要らず☆アボタクのなめろう丼！.
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薬味たっぷりのなめろう風♡
アボカド×たくあんは、まったりポリポリ食感も◎！
満足なこの１杯、全部植物性（＾＾）

このレシピの生い立ち
以前作ったアボタク巻が美味しかったので、アボタクをベースになめろう風な丼にしました。
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材料

２人分
  1. ご飯(酢飯でも) 好きなだけ
  2. アボタクなめろう
  3. アボカド １個
  4. たくあん 50ｇ
  5. 生姜 ２片
  6. 大葉 4～5枚
  7. 刻みネギ 大２
  8. すり胡麻(白) 大１
  9. 　☆味噌 小１
  10. 　☆みりん 小２
  11. 　☆醤油 小1/2
  12. 　☆レモン汁 1/8個分
  13. 　☆チューブわさび ４㎝
  14. 仕上げ用
  15. 海苔 適量
  16. 大葉 適量
  17. 炒り胡麻 適量

作り方

  1. 1

    アボカド・たくあんを荒みじん切りにるす。
    生姜はみじん切りにし、大葉はせん切りに。
    ネギは小口切りにする。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、味噌を溶かす。

  3. 3

    ボウルにアボカドなめろうの材料すべてを入れて☆を掛け、よく混ぜ合わせる。

    ※アボカドを潰してもかまいません。

  4. 4

    丼にご飯を盛り、海苔と大葉をあしらい、アボタクなめろうを乗せて胡麻を散らす。
    出来上がり♪

    ※スライスレモンはオマケ。

  5. 5

    【姉妹レシピ】

    ■レシピID : 18951562
    とろたく代わりのアボタク巻！

コツ・ポイント

◆アボカドの熟し具合はお好みで。混ぜる時に多少潰れる程度の完熟がオススメです。
◆ご飯でも酢飯でもお好みでどうぞ。(私は酢飯派です♡)
◆海苔は刻み海苔でも。
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都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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