とろ〜り豚の角煮☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
しっかり味がしみて豚肉はホロホロ♪
大根とゆで卵を一緒に煮てみました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋が無いので鍋で作れる角煮レシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に豚バラ肉・長ねぎとたっぷりの水を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で1時間下ゆでする。火を止めてそのまま冷ます。
- 2
大根は食べやすい大きさに切る。
ゆで卵は殻をむく。 - 3
1のゆで汁の油を取り除き、豚肉をさっと流水で洗って5cm角に切って入れる。
- 4
大根・ゆで卵・★を加えて強火にし、煮立ったら弱めの中火で落し蓋をして、汁がトロッとしてくるまで煮る。(1時間半くらい)
- 5
器に入れる。
コツ・ポイント
じっくり煮て味をしみこませます。
リアクション
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