簡単絶品☆炊飯器で柔らか豚の角煮☆

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圧力鍋いらず、豚の角煮を炊飯器で柔らかく味染みて作れる一品です！大根、ゆで卵にも味がしっかりついて柔らかく温まります◎
このレシピの生い立ち
炊飯器で角煮を作ってみました！

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材料

2人分
  1. 豚バラブロック 200〜250g
  2. 大根 1/3本
  3. ゆで卵 1〜２個
  4. 生姜チューブ☆ 小さじ2
  5. 醤油☆ 大さじ2
  6. 水 適量(具材が被さる目安)
  7. 醤油◎ 大さじ2.5
  8. 和だし◎ 小さじ1
  9. 生姜チューブ◎ 大さじ1
  10. みりん◎ 大さじ1
  11. 砂糖◎ 小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラブロックは、3cm幅に切ります

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし1を入れます
    油が浮いてくるまで加熱します
    (＊余分な油を取ります)

  3. 3

    【準備】
    2を茹でている間に
    ・大根は、3〜5cm幅に切ります
    ・卵はゆで卵を作ります

  4. 4

    2に油が浮いてきたら、アク取りなどで油を全て取り除き、そこに3で切った大根を入れ中火で5分程度煮ます

  5. 5

    5分経ったら、ジップロックや袋に肉、大根を入れます
    (＊煮汁は入らないように！)

  6. 6

    5に☆の調味料を全体に行き渡る様に入れ漬けておきます
    (＊漬けるのは短時間で大丈夫です)

  7. 7

    炊飯器に6の中身を全て入れ、3で作ったゆで卵を入れます

  8. 8

    被さる様に水を入れ、◎の調味料を入れ軽く混ぜます
    混ぜたら、〜炊飯開始〜

    (＊炊飯は1回分でOK)

  9. 9

    〜炊飯完了〜

  10. 10

    ☆完成☆
    お皿に持って、出汁をかけてお召し上がり下さい！

コツ・ポイント

①調味料は濃いめに作ってありますので調整して作ってみてください！
②時間短縮したい場合、お肉、大根をつけずに鍋で煮たら炊飯器に入れて作っても美味しくできます
③調味料が足りない場合、抜かしても美味しく作れます♪

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レシピ作者

amnママ
amnママ @cook_40128113
に公開
主婦1年目の新米ママです！1つ上の旦那さんと12月生まれの0歳の息子と3人暮らしです！2人分ですが、沢山作りすぎるので作り置き出来る物を多く作ります★夜は6品出すことを心がけて簡単なおかず日々奮闘中！月曜日に1週間分の作り置きしています♪デザートにも挑戦していきます☆
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