簡単♪なすとピーマンの味噌炒め

桜*mochi @cook_40103708
甘辛こってり♪
材料2つでささっと作れる、とても簡単な味噌炒めです♪
冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
作り方
- 1
なすはヘタをとって縦半分に切り、斜め切り。
ピーマンも縦半分に切ったら種をとり、細長く切る。 - 2
フライパンに油を多めに熱し、強火でなす・ピーマンを炒める。
- 3
なすとピーマンに軽く焦げ目がついたら弱火にし、味の素・砂糖を入れ、ざっとかき混ぜる。
- 4
仕上げに味噌を入れて、よく絡ませれば出来上がり♪
コツ・ポイント
調味料を入れた後は焦げやすいので、火加減は弱めで♪
甘さ、しょっぱさは好みで加減して下さいネ(^^)
2016.3.30 分量を少し見直しましたm(_ _)m
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