野菜たっぷり和風ミートローフ

ROIS
ROIS @cook_40109521

野菜たっぷりのミートローフ。
ポン酢をかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
見た目も彩りの良いミートローフは作れないのか?と冷蔵庫にあった野菜を入れてみたら理想のお品が出来ました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

18㎝キャドル1台分
  1. かたまり肉もも・肩ロースなど) 600g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. 生姜 ひとかけ
  4. ●味噌 大さじ3
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●パン粉 1カップ
  8. ●卵 1個
  9. ブロッコリー 1/2個
  10. にんじん 1本(小さいサイズのもの)
  11. しめじ 1パック
  12. かぼちゃ 1/4個
  13. プチトマト 5~6個

作り方

  1. 1

    ブロッコリー、にんじん、かぼちゃは固めに下茹でする。

  2. 2

    お肉と玉ねぎはざく切り。お肉には塩コショウをしておく(分量外)

  3. 3

    生姜と玉ねぎを入れて5秒~10秒回す。

  4. 4

    お肉を入れて10秒~15秒回す。

  5. 5

    合わせておいた●を入れる。

  6. 6

    更に15秒ほど回して、お肉の状態を見極める。お好みの感じになったらstop!

  7. 7

    半量のお肉をキャドルに敷き詰める。

  8. 8

    野菜の半量を乗せて手で押し込む。

  9. 9

    残りのお肉を入れる。(空気が入らない様にしっかりと押し込む)

  10. 10

    残りの野菜をしっかりと押し込むように入れる。

  11. 11

    野菜が乾燥しないように表面に刷毛か指先でごま油を塗る。

  12. 12

    180度のオーブンで45分~50分焼く。

  13. 13

    荒熱が取れたら型から取り出してお好みの大きさにカットする。

  14. 14

    何もつけなくても大丈夫ですが、ポン酢をつけて食べるとさっぱりといただけます!

コツ・ポイント

後でカットすることを考えると、野菜はゴロゴロ大きめがいいですよ!

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

ROIS
ROIS @cook_40109521
に公開
子供達、夫含め、家族みんなで共有してます♪
もっと読む

似たレシピ