うちの唐揚げ

♡アッコちゃん♡
♡アッコちゃん♡ @cook_40099490

簡単にたくさん
このレシピの生い立ち
時間がたってもカリッとを目指しました!

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材料

  1. 鶏モモ 1パック
  2. 生姜チューブ 3cmほど
  3. にんにくチューブ 2cmほど
  4. 大さじ2
  5. 味の素 小さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 昆布つゆ 大さじ1
  8. 小麦粉 150g
  9. 片栗粉 100g
  10. パン粉 80g

作り方

  1. 1

    鶏モモを適当のサイズに切ってZiplocに入れる
    うちは小さめに作ってます

  2. 2

    そこに
    にんにくチューブ、しょうがチューブ、味の素、めんつゆ、醤油、酒を入れて揉み込む

  3. 3

    そのまま冷蔵庫で1日おきます
    そんなには無理でしたら30分ぐらいでも大丈夫です

  4. 4

    時間がたったら、Ziplocの中に小麦粉をいれて更にまぜる

  5. 5

    小麦粉が混ざったらパン粉と片栗粉を更に入れてふったりしてなじませる

  6. 6

    そしたら170度でしっかり、カリッと揚げていく

コツ・ポイント

味付け大事! パン粉を入れると時間たってもカリッとするよ。

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