うちの唐揚げ
クックAkaaan @cook_40287590
うちのいつもの唐揚げ
酢をすこーし入れることでめっちゃ柔らかくジューシーに揚がります。
このレシピの生い立ち
親戚のおじちゃんに(だれ？)認められた唐揚げ
作り続けて20年笑
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を1口大に切ります。ビニール袋に酒、醤油、しょうが、ニンニク、酢を合わせモミモミして密閉して15分ほど置く。
- 2
ボールに薄力粉を入れ、1個ずつまぶしながら180度の油で4.5分ほど揚げる。
コツ・ポイント
酢はほんの少し味はしません。お肉を柔らかくするためです。なじませる時はジップロックのようなものに密閉するとしっかり味が入ります。
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