からっとジューシー簡単唐揚げ♡

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2017/7/1 「唐揚げ」人気検索トップ10入り！下味しっかり！かりっとジューシーな唐揚げが簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
下味しっかり、かりっとジューシーな揚げたて唐揚げを食べたかったので作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. にんにくチューブ 5cm
  3. しょうがチューブ 3cm
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大2
  6. 小麦粉 大5
  7. 片栗粉 大5
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切って、袋ににんにく、しょうが、お酒、お醤油を入れ揉み込み、20分置く

  2. 2

    別の袋に小麦粉、片栗粉を混ぜて、先程漬け置いた鶏肉を入れる

  3. 3

    しゃかしゃか振って、まんべんなく行き渡す

  4. 4

    フライパンで油を熱して、中火で揚げる

  5. 5

    くるくる回しながら少しキツネ色になったら一度出す

  6. 6

    強火にして、もう一度サッと揚げる

コツ・ポイント

2度揚げがポイントです。下味の調味液をクッキングペーパーなどでしっかりきってから粉をまぶしてください！

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レシピ作者

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