絹さやの中華風混ぜご飯

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♓うさこ亭♓
♓うさこ亭♓ @cook_40044681

旬の味を楽しみましょ〜o(^o^)o
このレシピの生い立ち
新聞に掲載されていたレシピをやってみたら、これが美味しかった〜☆

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材料

2〜3人分
  1. ザーサイ（瓶入り） 20ｇ
  2. 絹さや 好きなだけ
  3. ハム（又は 焼き豚） 1枚
  4. 長ねぎ 10㎝
  5. しょうが 1片
  6. きゅうり 1本
  7. ☆塩・こしょう 少々
  8. ☆しょうゆ 小さじ1/2
  9. ☆ごま油 小さじ1/2
  10. 炒りゴマ 好きなだけ
  11. 炒り卵 好きなだけ
  12. ご飯

作り方

  1. 1

    絹さやは塩ゆでし、食べやすく刻んでおく。

  2. 2

    きゅうりを適当にみじん切りにし、塩でもんで暫く置いてから洗って水気を切っておく。

  3. 3

    長ねぎ、しょうが、ハム、ザーサイは全てみじん切りにする。

  4. 4

    1〜3をボールに入れ、☆を混ぜて2〜3分おく。

  5. 5

    温かいご飯とボールで和えた具、炒りゴマ、炒り卵を混ぜ合わせ、器に盛って出来上がり〜☆

コツ・ポイント

ポイントは特にナシ。具は、お好み・あるもので代用自由自在にアレンジどうぞ。お漬け物を刻んだり、豆板醤を加えたり、空豆、インゲンでもいけます！やってみてね(o^v^o)

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