切り干し大根と玉ねぎのさっぱり和え

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727

簡単です♪
このレシピの生い立ち
切り干し大根をもどしてそのまま和え物にするのにはまっています♪

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材料

2~3人分
  1. 切り干し大根 30gくらい
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 乾燥わかめ ひとつかみ
  4. ●ぽん酢 大さじ3
  5. ゆず胡椒 小さじ1/2
  6. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干しは水でもどして丸くまとめて水をぎゅっと絞り、かたまりのまま十文字に切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    わかめはまだ多少固さが残る程度にざっと水でもどし、1とともにボウルへ。●を合わせたものを加えて和えて出来上がり。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

わかめも切り干しも乾物なので、玉ねぎから出る水分を吸ってくれます。

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レシピ作者

Earl-Grey
Earl-Grey @cook_40030727
に公開
いつもありがとうございます。  .。゜+.(´▽`)。+.゜+・岐阜県の結構北部生まれ。スキーloverの夫のおかげで、岐阜県のやや北部にて今も生息中。外国語を生業とするも、使用頻度の低下→スコアの低下を実感。必要に迫られるのを待つのはいけないなと反省中。ゆる~く免疫疾患の寛解目指しつつ、今年はもう少し外国語の勉強にも励みます。「普通の日記」で、趣味の映画の紹介をしています。
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