切り干し大根とツナの和えもの

檸檬パン
檸檬パン @cook_40132212

シャキシャキと歯ごたえのある切干し大根は、ツナとの相性も抜群。
茹でて混ぜるだけ!簡単でおいしいわが家の人気メニュー♡
このレシピの生い立ち
野菜が高くて買えない時にサラダ代わりに作ってみました。常備してある乾物と缶詰を混ぜるだけなので、一年中食卓に上がります。

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材料

4人分
  1. 切干し大根 30〜40g
  2. 乾燥ワカメ 5〜6g
  3. ツナ缶 1缶(80〜90g位)
  4. 白いりごま 適量
  5. ポン酢しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    切干し大根は水でもみ洗いし、さっと茹でます。
    水気を絞って食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    ボウルに1の切干し大根、戻して食べやすく切ったワカメ、ツナ缶を入れて混ぜ合わせます。

  3. 3

    味をみながらポン酢しょうゆをかけ、仕上げに炒りごまをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

わが家では水に戻すと10倍に増える乾燥ワカメを使用しましたが、生ワカメや塩蔵ワカメなど、ご家庭にあるもので大丈夫です。
切干し大根の茹で具合や材料、調味料の量などは、お好みで変えてくださいね。

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レシピ作者

檸檬パン
檸檬パン @cook_40132212
に公開
主婦歴30年以上。小学校に勤務しているので、給食でおいしかったメニューを参考に夕食を作ることもあります。仕事から帰ると疲れてしまうので、簡単レシピが中心です。絶品と言われるようなレシピはないかもしれませんが、家庭的で素朴な料理を若い方達にも作ってもらいたいなぁという思いから、少しずつではありますが投稿させていただきます。
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