サモサ風・さつま芋の春巻き
nana★mama★ @cook_40084836
ほんのりカレー風味が美味しい！おかずにはもちろん、おやつにもGood!あつあつ、サクサクのうちに召し上がれ～♬
このレシピの生い立ち
以前（もう１０年位前かも…）TVで、どこかの地方のおばちゃんが作っていたものです。分量はうろ覚えなのですが、美味しく出来上がります♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむき、一口大の大きさに切り、しばらく水にさらす。ザルにあげ鍋に移し水から柔らかくなるまで茹でる。
- 2
柔らかくなったらザルにあげ、再び鍋に戻し、粉ふきいもの要領で水分をしっかり飛ばす。
-
- 3
ボウルに移し、マッシャーでつぶす。加減はお好みで。
-
- 4
レーズン、プレーンヨーグルト、カレー粉、シナモン、塩・こしょうを加え、ゴムベラでよく混ぜる。
-
- 5
春巻きの皮で包む。まとまりが悪くてやりにくいけど、根性で包んでください(｀･ω･´)ゞ
-
- 6
中温の油で揚げます。中は火が通っているので、きつね色になったらOK！です。
-
- 7
このくらいの色がついたらOK！焦げないように注意してね。
-
- 8
ついてるさとちゃんが献立を考えてくれました♡https://cookpad.wasmer.app/user_kondates/31428
コツ・ポイント
ポイントは「レーズン」「プレーンヨーグルト」「カレー粉」です♪
必ず入れてください(｀･ω･´)ゞ
シナモン好きなら、ちょっと多めに入れてもいいと思います♪
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