簡単☆豚肉ともやしのケチャップ炒め

ぷもっぷ's cooksnap of when they made 簡単☆豚肉ともやしのケチャップ炒め.
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もてぃもてぃこ
もてぃもてぃこ @cook_40088534

冷蔵庫にある食材で簡単にできます★ちょっと甘めの味付けですが、トマトのうまみたっぷりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
豚肉ともやしで何にしようか考えていたときに、簡単にできそうだったので作ってみました☆トマトペーストは、大さじ1の量が入った小袋×5袋くらい入って1箱160円くらいで売ってるものを使っています。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 250g
  2. しめじ 1パック（100g）
  3. たまねぎ 1/2個
  4. もやし 1/2〜1袋
  5. ★トマトケチャップ 大さじ6～
  6. ★トマトペースト 大さじ1
  7. ★中濃ソース又は醤油 小さじ1～2
  8. ★はちみつ又は砂糖 小さじ2
  9. にんにくチューブ 適量
  10. オリーブオイル 適量
  11. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は塩・コショウで下味をつけておく。しめじは石づきをとってほぐす。たまねぎは1cmくらいに切る。もやしは洗っておく。

  2. 2

    ★を合わせておく。（それぞれの量は味を見て調整してください。）

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。火が通ってきたらチューブのにんにくを投入し、さらに炒める。

  4. 4

    たまねぎ、しめじを順に炒め、たまねぎが透き通ってしめじに火がとおったらもやしを投入。

  5. 5

    もやしがささっと炒まったら、2で合わせたものを投入し、まんべんなく混ぜ合わせる。

  6. 6

    全体にトマトの色みがついたら、塩・コショウで味をととのえてできあがり♪

  7. 7

    （調味料は、面倒なら材料炒めたあと適当に順番に投入して混ぜながら炒めてもOK！）

  8. 8

    （ケチャップ多め、トマトペースト倍量でも濃厚でおいしいですよ！）

コツ・ポイント

トマトペーストを使用することでトマトのうまみが一気にアップします！ケチャップの量は味や色合いを見て調節してください。多めがおすすめです(^ ^)

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レシピ作者

もてぃもてぃこ
もてぃもてぃこ @cook_40088534
に公開
2012年生まれ女子と2人暮らし。アラフォー。音楽と野球とコーヒーが好き。料理とビールも大好き。2014年～2017年にかけて食生活を改善し習慣化することでマイナス10kgの産後ダイエットに大成功。酵素栄養学を学んでナチュラルダイエットマイスターも取得。2017年～ゆるめにグルテンフリー生活開始。ナチュラルでシンプルなものが大好き。
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