セロリと豚肉の塩ダレ炒め

suzu-gohan
suzu-gohan @cook_40114241

しゃきしゃき。おいしいよ♪
このレシピの生い立ち
セロリの炒め物を食べたくなった。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. セロリ 1/2本
  2. 豚肉(切り落とし) 100gくらい
  3. ニンニク(チューブ) 1cmくらい
  4. サラダ油。 適量
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. ☆塩・コショウ 少々
  7. ☆水 100cc
  8. ごま 少々
  9. ☆一味唐辛子(なくてもいい) 好きなだけ
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. トマト 1/2個

作り方

  1. 1

    セロリは筋をとり、一口大のそぎ切りにする。豚肉も一口大に切る。

  2. 2

    ☆をすべて合わせておく。トマトは好きなように切る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をひき、ニンニクをくわえ豚肉の色が変わるまで炒める。セロリを加え、水が出ないように手早く炒める。

  4. 4

    セロリが少し透き通ってきたら、☆を加えてとろみがつくまで炒める。とろみがついたら20秒くらい火にかけとろみを安定させる。

  5. 5

    お皿に盛ってトマト
    を飾れば完成!

コツ・ポイント

とにかく水分が出ないように手早く、素早く!!合わせ調味料を入れる時は、片栗粉が底にたまるのでよくかき混ぜてください。セロリってなんでこんなにおいしいんだろうね。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

suzu-gohan
に公開
圧力鍋を買ったので料理の幅が広がりました(^^)
もっと読む

似たレシピ