豚肉とシシトウの炒め物

甘じょっぱい餅
甘じょっぱい餅 @cook_40076532

豆板醤がポイント♩
このレシピの生い立ち
大きなシシトウがあったので韓国風にしてみました。

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材料

二人分
  1. 豚肉切り落とし 100g
  2. シシトウ(大) 5本
  3. ショウガ ひとかけ
  4. 適量
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. テンメンジャン 小さじ1
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に調味料を全て入れ、豚肉を加えて揉み込みます。

  2. 2

    シシトウは種を取り、一口大に。

  3. 3

    フライパンで1と2を炒めます。火が通ったら出来上がり!

コツ・ポイント

シシトウは炒めすぎると苦くなるので注意!

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甘じょっぱい餅
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