とろとろお麩の野菜炒め
masayuusigemom @cook_40107292
お麩が卵液と肉汁を吸って、もうこれはお肉。
お肉がいつもの半量でも文句言われませんよ！！
食べ応えも十分
このレシピの生い立ち
ヘルシーな料理を考えているので、麩をお肉に変身させて食べ応えある料理にしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
麩を卵液にひたします。
卵液は卵、だしの素、醤油。
麩の中まで卵液がしみてとろとろになるまで３０分ぐらい。 -
- 2
玉ねぎ、ピーマンをスライスする。ほかにも冷蔵庫の残り物野菜をいろいろと。
- 3
豚肉をいためて、塩、こしょうをして野菜を炒める。
- 4
全体に火がとおったら、麩を卵液ごと投入。
- 5
塩、こしょうで味をととのえて、お皿にもってできあがり。
-
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