炊き込みごはん秋刀魚一本のせ

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oshi
oshi @cook_40032087

秋刀魚焼く→塩・醤油・酒であじつけしてご飯炊く→完成です。私は土鍋で作りましたが、炊飯器でもできると思います。
このレシピの生い立ち
100円ショップで土鍋が売っていたのと、秋刀魚が1本75円だったので、やってみました。

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材料

  1. さんま 一尾
  2. ごはん 1合
  3. 塩・醤油・酒 適量

作り方

  1. 1

    塩で少々味付けしてさんまを両面こんがりと焼く。
    はらわたが苦手な人はぬいて焼く

  2. 2

    研いだ米と水を用意。塩・醤油・酒で適当に味付け。私の場合は一人用土鍋だったので、ゴハン一合つかってます

  3. 3

    15分ぐらい煮て、火を止め5分ぐらい保存して完成

  4. 4

コツ・ポイント

塩・醤油・酒であじつけして、さんまを乗っけて炊き込むだけで、美味しい炊き込みご飯が完成します。さんま以外でもいろいろな魚で応用可能だと思います。

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レシピ作者

oshi
oshi @cook_40032087
に公開
32歳（男）です。「カンタン、おいしい、余らない」をモットーに1人暮らしの方でもお手軽にできる料理を紹介していきます。不定期更新ですが、どうぞよろしくお願いします！
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