かぼちゃとクルミのまろやかサラダ♪
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
甘いかぼちゃとクルミの食感がとっても相性バッチリ♪まろやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを美味しく食べる為に考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、皮を所々そぎ落として細かく切って、レンジ加熱して熱いうちに麺棒などで荒く潰して、塩を加え混ぜる。
- 2
玉ねぎはスライスして、2～3分お水にさらし、しっかり水気を絞ります。
- 3
くるみは、丈夫なビニール袋に入れて麺棒などで叩き砕いておく。
- 4
★を混ぜ合わせて、①～③と混ぜ合わせて完成。
コツ・ポイント
かぼちゃが熱いうちに下味をつけて下さい。
皮には、栄養がありますので苦手でなければ、極力使うようにして下さい。
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