ほろっほろ!男のジューシー角煮!

木村食堂
木村食堂 @cook_40053373

表面をこんがり焦がして旨さを閉じ込めます!
このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので作りました。

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材料

  1. 豚バラブロック 700g
  2. 醤油① 30cc
  3. ★水 400cc
  4. ★醤油② 大3
  5. ★みりん 大3
  6. ★酒 大2
  7. ★砂糖 大3

作り方

  1. 1

    食べやすいサイズに切った豚バラブロックに醤油①を揉み込んで、30分ほど常温でおいておきます。

  2. 2

    フライパンで表面を焦がします。漬け込んだ醤油も一緒に入れます。

  3. 3

    圧力鍋に豚バラと★を入れて20分加圧、10分放置します。

  4. 4

    完成です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

木村食堂
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冷蔵庫にあまっているものでちゃちゃっと料理しています。マンガとレシピのブログ「木村食堂(http://ameblo.jp/kimsapp21/)」もやっております。
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