簡単美味しい☆きくらげ卵炒め

akiあき's cooksnap of when they made 簡単美味しい☆きくらげ卵炒め.
ぴっぴく
ぴっぴく @cook_40121540

簡単にできてご飯がもりもり進んじゃいます！もやしで節約にも(^^)/
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんで食べたきくらげ卵炒め定食が美味しかったので作ってみました(^^)

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材料

2人分
  1. 乾燥きくらげ 5ｸﾞﾗﾑ
  2. 豚こま肉 110ｸﾞﾗﾑ
  3. もやし 1/2袋
  4. 卵 2個
  5. サラダ油 適量
  6. ☆三温糖 小さじ1/2
  7. ☆ウェイパー(なくてもOK) 小さじ1/2
  8. ☆みりん 大さじ1/2
  9. ☆醤油 大さじ1/2
  10. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    乾燥きくらげを水でもどす。
    豚こま肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ☆をすべて合わせておく。

  3. 3

    強火でサラダ油をしき、卵を炒める。(スクランブルエッグみたいに)
    炒めたら一度皿に移しておく。

  4. 4

    豚こま肉を炒める。(油をしかなくても大丈夫です)豚こま肉に火が通ったらもやし、水で戻したきくらげの順に入れる。

  5. 5

    すべての材料に火が通ったら【2】を【4】に入れ、味をつける。

  6. 6

    【3】をフライパンに戻してさっと合わせる。

  7. 7

    最後にごま油を一周回しかけて完成！

コツ・ポイント

コツもポイントもないです！とにかくとっても簡単に作れちゃいます(@^O^@)

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