ほうれん草のゴマ和え
wtmk @cook_40119585
ホウレンソウの価格高騰も少し緩和されてきて、食卓に出せるようになりました(^^ゞ
このレシピの生い立ち
いつも私は醤油と砂糖だったんですが、夫の実家の母が白だし醤油で作ってるのを教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレンソウはよく洗い、ラップに包んでレンジ600Ｗ１分２０～３０秒。
- 2
ホウレンソウは水にさらしてよく絞り、２センチ幅に切る。
- 3
切ったホウレンソウは少しずつ手に取り再びよく絞る。
水分が少ないほど調味料とよく絡み、少ない調味料で済みます。 - 4
ボウルに醤油、砂糖を入れ、ゴマは手でひねりながら加えると風味が良いです。
コツ・ポイント
ホウレンソウの水気をよく絞る
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