『香り箱の押し寿司』

One cherry
One cherry @cook_40091500

『香り箱』というカニにとっても近いかにかまぼこを使って押し寿司を作りました。
カニの身そっくりでホロホロと崩れていきます
このレシピの生い立ち
スギヨさんの『香り箱』のカニかまぼこは見た目がカニそのままなので、その姿を上手に使いたくお寿司にしました♪

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材料

4人分
  1. 香り箱かにかまぼこ 1パック
  2. ご飯 2合
  3. お酢 大さじ3
  4. さとう 大さじ3
  5. 小さじ1
  6. 山椒の葉 数枚

作り方

  1. 1

    お酢とお砂糖と塩を小鉢に入れて電子レンジで加熱し混ぜておきます。

  2. 2

    炊きあがったご飯が熱いうちに、1を混ぜて、しゃもじで切るように混ぜます。

  3. 3

    ご飯のあら熱がとれたら、押し寿司の枠にご飯を詰めて上にカニかまぼこを並べます。

  4. 4

    最後にしっかりと上蓋で押して、飾りに山椒の葉などをつければできあがりです。

コツ・ポイント

押し寿司の枠がなくても、タッパーなどにサランラップを敷いてご飯を詰め、カニかまぼこを飾り、またラップをつけてしっかりと押さえれば好きな形の押し寿司ができます。
また飾り葉っぱはパセリなどでも綺麗です。

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レシピ作者

One cherry
One cherry @cook_40091500
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園児のお弁当を毎日キャラおにぎりにして作っています♪そしておやつとハンドメイドも少し…
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