黒酢で♪野菜の酢豚風
もこりこ @cook_40034795
野菜だけでちょっぴりヘルシー ♪
黒酢でさっぱり＆コクのある炒めものになりました
このレシピの生い立ち
酢豚のたれが好きなので、大好きな野菜だけでちょっとヘルシーに作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは５㎜にスライスしレンジで３分。れんこんは５㎜の半月切りに、ピーマンは縦に細切りにし長さを半分に切ります。
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- 2
★を合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、れんこんを加え、透き通るまで炒めたら、ピーマンを入れます。
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- 4
ピーマンに油がなじんだら、かぼちゃを入れて炒め合わせます。
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- 5
２で合わせておいた調味料をよく混ぜてから入れて、全体にからめ、塩コショウで味を調えたら、できあがり！
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コツ・ポイント
かぼちゃを事前に柔らかくして、後から加えて崩れないようにさっと炒めます。
リアクション
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