とろ～り♪ひき肉となすのオイスター炒め煮

Name: とろ～り♪ひき肉となすのオイスター炒め煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 こさじ2; 豚挽き肉 200ｇ; 鷹の爪(輪切り) 1/2本分; 生姜(すりおろし) こさじ1; にんにくすりおろし こさじ1; ねぎ(みじん切り) おおさじ1; 酒 おおさじ1; 砂糖 こさじ1; しょうゆ こさじ2; ナス 5本; あれば人参(千切り)ピーマン 少々; 中華だし(顆粒) こさじ1; 水 150-200ｍｌ; オイスターソース おおさじ2; 水溶き片栗粉 適量; コショウ 少々

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

煮るからヘルシー♪ご飯にあいます＾＾
皆様のおかげで話題入りです♡ありがとうです涙♡

このレシピの生い立ち
子供も大好きﾅｽで＾＾

煮るからヘルシー♪ご飯にあいます＾＾
皆様のおかげで話題入りです♡ありがとうです涙♡

このレシピの生い立ち
子供も大好きﾅｽで＾＾

材料

4人分

ごま油こさじ2
豚挽き肉 200ｇ
鷹の爪(輪切り) 1/2本分
生姜(すりおろし) こさじ1
にんにくすりおろしこさじ1
ねぎ(みじん切り) おおさじ1
酒おおさじ1
砂糖こさじ1
しょうゆこさじ2
ナス 5本
あれば人参(千切り)ピーマン少々
中華だし(顆粒) こさじ1
水 150-200ｍｌ
オイスターソースおおさじ2
水溶き片栗粉適量
コショウ少々

作り方

1

ナスは縦にピーラーなどで線を2-3本いれ半分に切り1.5センチ幅に斜め切りする。水にさらし灰汁を取る
2

彩としでお家にあれば　ピーマンはへた　種を取り細切りにする。人参は千切り　に切る。
3

フライパンにごま油を引き、ひき肉　鷹の爪　生姜　ニンニク　ねぎ　をいためる。火が通ったら酒　醤油　砂糖を入れいためる
4

3に水気をきった1と2をいれいためる
水と中華だしとオイスターソースをいれ中火で5-10分蓋をし煮込む
5

水溶き片栗粉でとろみを付ける　軽くコショウを振る
6

レシピID : 19949474
豚こまレシピもあります＾＾
7
米の華様がジャガイモ入りで作ってくださいました！ステキなレポありがとうです♡

コツ・ポイント

4の煮込みはﾅｽが柔らかくなればおｋです＾＾

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レシピ作者

おうちごはん☆ @ouchigohan

2016/09/26 23:02に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様ありがとうございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）大4&大1大食い息子達育中毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡