蓮根のレモン揚げ☆

らいらいmama
らいらいmama @cook_40123911

レモンダレで揚げ物もガッツリ食べれる!!
このレシピの生い立ち
揚げ物にぽん酢をかけて食べようとしたところ、ぽん酢を買い忘れてしまった(・・;)時にレモンダレを作ってみました!!

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材料

3人分
  1. 《レモンダレ》
  2. ☆醤油 大さじ3
  3. ☆砂糖 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ1
  5. レモン 大さじ1
  6. 蓮根 200g~300g
  7. 天ぷら粉 適量
  8. 適量

作り方

  1. 1

    鍋に醤油・酒・砂糖を入れ火にかけて、沸騰したら火を止めます。

  2. 2

    あら熱が取れたらレモンを入れます。

  3. 3

    天ぷら粉に青海苔をまぶして、蓮根をからめて油で揚げます。

  4. 4

    揚げ終わったら皿に盛り付けます。

  5. 5

    レモンダレをかけたら完成です!

コツ・ポイント

レモンダレの調味料は、レモン以外を火にかけ、あら熱が取れたらレモンを入れた方が美味しいです!

同様に鱈のレモン揚げにしても凄く美味しいですよ(゜∇^d)!!

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レシピ作者

らいらいmama
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