太っちょきんぴらごぼう
小太郎LOVEママ @cook_40115253
歯ごたえがあって、美味しい‼
このレシピの生い立ち
細く切るのが面倒だったので、太めに切ったら、これの方が美味しいと家族が絶賛‼
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を長さ５㎝で、太めの拍子切りにする。ごぼうなら太い所で、４〜６等分。
コンニャクは切ったら下ゆでする。 -
- 2
フライパンに油を敷いて、ごぼうと人参を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
-
- 3
少し焦げ目がついて、竹串が通ったら他の材料を入れ、また少し蒸し、調味料を入れ炒め煮にして、水分がなくなったら出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し焼きにした時に、少し焦げ目がついた方が香ばしくて美味しいです。
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