わかめとまぐろのしゃぶしゃぶ
ICHICO☆ @cook_40115524
新物わかめが手に入ったら、絶対これ！
たくさん食べてもヘルシーなのが◎
このレシピの生い立ち
天然のとれたてわかめをたっぷり食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁を熱し、酒と塩を加えて味を調えて。
- 2
豆腐と、斜め切りした太ネギ、軸を取り除いたしめじを投入。
- 3
まぐろは厚めにスライス。
※今回は頭肉を使いました。わかめは塩抜きし、硬い部分を取り除いて適当にカット。
- 4
豆腐、太ネギ、しめじに火が通ったら、まぐろとわかめをしゃぶしゃぶしながら召し上がれ。
- 5
オマケ☆
〆はごはんと溶き卵、のり、青ネギで。
味が薄めなので、塩で調整して。 -
- 6
オマケ☆
にゅうめんもあったまりますよー。 -
コツ・ポイント
ポン酢＆もみじおろしで。
まぐろは安い切り落としでもOK。
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