フルブラでバジル風味チキンバスク風煮込み
とまとママ☆ @cook_40037773
フランス側バスク地方バイヨンヌの郷土料理です。バケットとワインでビストロ風ディナー 自家製いちごのフルブラで旨味ＵＰ！
このレシピの生い立ち
娘のリクエスト、お店で食べたものが美味しかったので、作ってみました♪
ソースがとっても美味しい！バケットにつけたり
パスタにしてもＯＫ！リメイクが出来るため。
フルブラでバジル風味チキンバスク風煮込み
フランス側バスク地方バイヨンヌの郷土料理です。バケットとワインでビストロ風ディナー 自家製いちごのフルブラで旨味ＵＰ！
このレシピの生い立ち
娘のリクエスト、お店で食べたものが美味しかったので、作ってみました♪
ソースがとっても美味しい！バケットにつけたり
パスタにしてもＯＫ！リメイクが出来るため。
作り方
- 1
鳥のモモ肉を皮から焼６分焼き、返して２分で綺麗に焼き色を付け余分な油はキッチンペーパーで取り除き別皿に取り分けっる。
- 2
１のフライパンにオリーブオイルを入れてニンニク玉ねぎしめじを透き通るまで炒める。
- 3
赤ピーマンと黄ピーマンスライス・ローリエを入れいちごフルブラを投入します。
- 4
トマト缶とチキンブイヨン・バジルを加え約20分煮込みしおこしょうで味を整えて盛り付ける。
コツ・ポイント
赤ワインでもＯＫ！
弱火でコトコト煮込むのがポイントです！
似たレシピ
-
-
-
豚肉と白いんげんの煮込み（簡単ver.） 豚肉と白いんげんの煮込み（簡単ver.）
フランス南西地方を代表する郷土料理で、肉類と白いんげん豆を煮込んだ料理です。 白いんげんは大豆の水煮で代用（笑）
-
簡単コックオヴァン(鶏の赤ワイン煮込み) 簡単コックオヴァン(鶏の赤ワイン煮込み)
【調理時間30分】フランス ブルゴーニュ地方の郷土料理を簡単調理にアレンジ。香り豊かなピノと合わせたい料理です。
-
-
-
-
チキンのバスク風（鶏もも肉の煮込み） チキンのバスク風（鶏もも肉の煮込み）
フランスのバスク地方の料理を簡単にできるようアレンジしてみました。一味とうがらしを加えるとさらに大人の味に！
winnie8895 -
チキンバスケーズ☆ バスク風の鶏の煮込み チキンバスケーズ☆ バスク風の鶏の煮込み
初夏の爽やかな陽気にぴったりのバスク風煮込み。パプリカやトマトなど旬野菜たっぷり。パン、パスタ、ごはんどれでも合います！
-
鶏肉のピノノワール（赤ワイン）煮込み 鶏肉のピノノワール（赤ワイン）煮込み
秋は赤ワインが美味しい季節です。鶏肉の赤ワイン煮込み料理はブルゴーニュ地方のワインに合うのでぜひお試し下さいね。
-
鶏ももチリンドロン☆スペイン風鶏の煮込み 鶏ももチリンドロン☆スペイン風鶏の煮込み
チリンドロンは、玉ねぎ、トマト、ピーマンなどを炒め煮にした料理。スペイン・アラゴン地方の郷土料理です。ほったらかし料理♡
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18062267
