あさりとアスパラのスープ蒸
さつこちゃん @cook_40113033
あさりの出汁でアスパラもスープもおいしくなります。
このレシピの生い立ち
今が旬のあさりとアスパラをいっしょに美味しく食べたいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラは斜め切り。
ベーコンは１ｃｍに切る - 2
フライパンにベーコンを並べ、その上にアスパラを並べ、きざみにんにくを全体にかける。
-
- 3
さらに水とコンソメを入れ、ふたをしてやや強火で沸騰したらあさりを入れる。
- 4
あさりが全部開いたら完成。
スープといっしょにいただきます。
コツ・ポイント
今回は冷凍あさりをつかったので、投入のタイミングはスープ沸騰後にしました。冷凍でなければ初めから投入してもいいと思います。
にんにくは生でもＯＫですが『桃屋のきざみにんにく』はお手軽でおいしいので、オススメです。
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