アプリでひらく作り方
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大根は輪切りにし深いお皿に入れラップをし電子レンジで7-8分加熱します
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加熱し軽く竹串が通ったら沸騰したお湯に大根を入れ中火で8分にこみますあ
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煮込んで火が通り竹串が完全に通ったら顆粒だしを加えます
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顆粒だしを加えたら5分ほど煮立たせます
- 5
煮立たせたらとろ火にしお玉8分目の醤油、みりん、酒、めんつゆを加え味を整える
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お好みの味になったら10分から15分煮立たせます
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煮立ったら半日から１日浸け置きします
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１日ほど漬けると中までしみて美味しくなります！
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コツ・ポイント
自分好みの味にしましょう
大根は上の部分を使うと辛味の少ない味に仕上がりますよ
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