茄子とエリンギ炒め
にょにょ? @cook_40092113
採れたてナスとエリンギをシンプルな味付けで♪コリコリエリンギとしっとりナスを楽しみました
このレシピの生い立ち
初めて育てた茄子が採れたので、嬉しくて冷蔵庫にあったエリンギとすぐ料理しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、エリンギを2ミリくらいの薄さに切り、茄子は水にさらしてあく抜きをする。
- 2
フライパンに油少々をひき、茄子とエリンギを炒める。
- 3
しんなりしてきたら醤油とコショウで味付け。
コツ・ポイント
触感を楽しむため、炒めすぎないこと。
るりかさんが、めんつゆでアレンジ味付けしてくれました(^O^)/
リアクション
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