★生姜をきかせて！ほっとする味のしぐれ煮
ゆじりまママ @cook_40125099
白いご飯が大好きな私にとっては、これがあればご飯が何杯でも食べれるおかずです
（＾v＾）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限が近づいたこんにゃくが･･･。
これまた冷蔵庫にあったミンチを合わせてしぐれ煮を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくはさっと下茹でしておく。
生姜は千切りにしておく。★の調味料を合わせておく。 - 2
下茹でしたこんにゃくを5分程から煎りする（油をひかずそのまま水分をとばすように炒める）。炒まったらお皿にとっておく。
- 3
ミンチを炒め、火が通ってきたら生姜を入れ、★の合わせ調味料を少し入れて味をつける。
- 4
ミンチに調味料がなじんだらお皿にとっておいた糸こんにゃくを戻し入れ、残りの★の合わせ調味料を入れて炒め合わせて完成♪
コツ・ポイント
今回は家にあったありあわせで作ったので分量が中途半端ですが
酒・醤油・砂糖を同量にすることを覚えておけばどんな量でも作れますよ。
ミンチを牛肉の薄切りにかえてもいいですし、ごぼうを入れても美味しいですよ！
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