ごぼうとお肉の甘煮
wmereina @cook_40124930
ごぼうが食べたい時に是非どうぞ！！！
このレシピの生い立ち
主人の実家に帰ると、お義母さんが必ずといっていいほど作ってくれてます。冷たくてもおいしい料理が本当においしいとつくづく実感できる一品です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうをそぎ切りにする（ボールにお水をためてそこにダイブ！あく抜きもできて一石二鳥）あくが抜けたら水切りをする。
- 2
油を使わずに、牛肉を炒めて、一度お皿に移す。牛肉を炒めた油を利用してごぼうを炒める。火が通ったら先に炒めた牛肉を入れる。
- 3
みりんを大さじ2杯入れて、1分蓋をして蒸す。その後、醤油を大さじ2杯入れて、さっと炒める。
- 4
生姜を少量加える。いいかおり♪小ねぎをトッピングで最後に加えて完成。
コツ・ポイント
食物繊維たっぷりで、カロリーも控えめです。咀嚼を沢山することで、ダイエット効果もあるかも？！
リアクション
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