✿ ふろふきだいこん♪ ゆずみそで ✿
すみれキッチン @cook_40071922
あつあつのふろふき大根を甘いゆずみそで♪
このレシピの生い立ち
ふろふき大根に甘いお味噌をつけて食べるのが好きなので♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は2、3ｃｍ程度の厚さに切り、皮を厚めにむいて、面取り・かくし包丁をいれる。
-
- 2
圧力鍋に大根がひたひたにつかるくらいの水と昆布を入れ、火にかける。おもりがふれたら弱火にして１５分火にかける。
-
- 3
★のついた材料を耐熱容器に入れ、電子レンジ500ｗで1分加熱し、ゆずみそを作る。
- 4
煮た大根に3のゆずみそをのせ、お好みで小口切りにした万能ねぎを散らす。
コツ・ポイント
ゆずジャムがなければ、ゆずこしょうを使っても香りのいいゆずみそができます。
そのときは砂糖を多めにしてください。
リアクション
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