ふわっふわ、おいしいピザ生地

あつくんさん
あつくんさん @cook_40125379

写真の見た目が悪いですが、美味しいですよ(笑)
このレシピの生い立ち
ピザを家で作りたくなって色々なレシピを参考にしました。

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材料

2人分
  1. 薄力粉 250g
  2. 強力粉 100g
  3. 砂糖 20g
  4. 3g
  5. ドライイースト 3g
  6. 190g
  7. オリーブオイル 10g

作り方

  1. 1

    ホームベーカリーのパン生地の作り方の順番に、該当の材料を順番に入れていくだけ!

  2. 2

    うちのホームベーカリーだと、水、オリーブオイル、粉類、最後にドライイースト(水につからないように注意)の順番に混ぜます。

  3. 3

    出来上がったら、2等分して丸めてオリーブオイル(分量外)を薄く引いた28センチのフライパンに均等に伸ばして下さい。

  4. 4

    その際に注意してほしいのが、生地の耳の部分は触らず、中心から伸ばすようにしてください、潰してしまうとフワフワ感が台無しに

  5. 5

    中火で3〜4分程度焼いて、裏面に黄色の焦げ目が全体に付いたら、おもて面にピザソースを塗り、お好みの具材をのせてください。

  6. 6

    魚焼きグリルを中火で温めておきます。

  7. 7

    フライパンで焼いたピザを温めておいた魚焼きグリルに入れて、中火で焼いていきます。

  8. 8

    1分ほど焼けば、4分の1程に焦げ目が付いていると思うので、回転させて全体に焦げ目が付くようにしてください。

  9. 9

    すぐに焦げてしまうので注意してくださいね!

コツ・ポイント

ホームベーカリーを待ってる間に具材を作りましょー

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レシピ作者

あつくんさん
あつくんさん @cook_40125379
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