ツナと帆立の中華風野菜炒め

くまれぴ
くまれぴ @cook_40049912

ツナを加えてコクのある炒めもの♪
このレシピの生い立ち
なんてことのない野菜炒めですが、備忘として♪

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材料

2〜3人分
  1. ボイル帆立 1パック
  2. 油切りしたツナ 1缶
  3. お好きな野菜 適量
  4. 鶏ガラスープの素 大さじ半分〜お好み
  5. 砂糖 小さじ半分
  6. チューブニンニク 2センチくらい
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切る。今回は、長ネギ、ほうれん草、ひらたけ♪

  2. 2

    フライパンに油とニンニクを熱し、匂いがしてきたらニンニクを引き上げる。

  3. 3

    火の通りにくい野菜→帆立→残りの野菜の順に投入し、少しずつ塩胡椒しながら炒める。

  4. 4

    八割方炒められたら、ツナ、鶏ガラスープの素、砂糖を加え、味を調整して完成。

コツ・ポイント

好みですが、チューブニンニクは、残すと匂いがちょっと気になるので、油に匂いがついたら引き上げる程度が良いと思います。

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レシピ作者

くまれぴ
くまれぴ @cook_40049912
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良く呑み、良く働くために、食べる。追求すべきは、食べること。
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